Faremuna sopa de meló i cogombre refrescant per quan la calor és forta i també un plat amb més consistència, Sopa de meló amb menta i pebrot farcit de botifarra. Durada: Unpepino Un yogur griego natural, es más cremoso El zumo de medio limón Hojas de menta o hierbabuena al gusto Un pelin de sal Un chorrito de vinagre (Opcional) yo no le pongo Aceite de oliva Pimienta Estracta d'una sopa molt refrescant i que queda riquíssima de cara a l'estiu. Per preparar aquesta sopa freda de meló amb aranja, per a 4 persones necessitaràs: 1 litre de suc de meló; 4 fulles de menta; 2 aranges roses; 2 fulles de gelatina per litre de suc d'aranja; Unes talls de pernil ibèric per decorar; Elaborar-la és molt fàcil.
Mentrestantpreparem la pilota amb 300 gr de carn de porc, 1 gra d'all, pinyons, ou, i pa ratllat. Deixem reposar una estona a la nevera. Al cap d'una hora de bullir les carns, hi afegim les verdures. Començant per les més dures: la pastanaga i el nap. Jo les poso tallades ben menudes, així deixen més substància al caldo.
SOPADE MELÓ Ingredients: - 1/2 meló - iogurt natural o 100cc crema de llet - El suc de 1/2 llimona - 4 fulles de menta - encenalls de pernil serrà o ibèric. - Sal i pebre blanc molta al gust. - Un raig d'oli d'oliva extraverge. Elaboració Agafem un meló, el pelem i el trossegem. El posem a la batedora amb el iogurt o crema de llet, el

15 Daus de síndria amb ‘mozzarella’ i menta. I per últim, us oferim un plat refrescant i amb proteïnes: daus de síndria amb mozzarella i menta. La mozzarella aportarà al plat un valor elevat de proteïnes d’alt

. 443 489 77 360 316 257 230 93

sopa de melo amb menta