4 Pasada la hora, desechamos el resto de unto que pueda haber quedado e incorporamos las patatas y la verdura.Tapamos la olla y continuamos con la cocción del caldo gallego durante media hora más. 5) Cuando tengamos las patatas y la verdura ya cocinadas, apagamos el fuego y retiramos las carnes.Cortamos en rodajas el chorizo y troceamos
Preparación En una sartén sofreímos un diente de ajo, apartamos el aceite, lo majamos el con el vinagre y reservamos. – En el aceite que hemos retirado, freímos otro diente de ajo y media cebolla muy picada y cuando está transparente, apartamos del fuego.-. Echamos el pimentón, el majado que hemos reservado, un vaso de agua y sal.
Miamiga y compañera @lucocina es de Galicia y siempre canta las mil maravillas de raya, pero aquí en la Costa Blanca son más pequeños y la temporada es más limitada. En fin, con la vocecita de Lucía en mi mente cuando vi la oferta, decidí comprarlo, luego busqué en Cookpad y encontré una receta de Raya al horno que usé para inspiración para esta
Lacóncocido con patatas. El lacón junto con el pulpo es uno de los típicos platos gastronomicos gallegos. Recetas de comida Gallega - En esta sección encontrarás todas las recetas de Galicia más conocidas y tradicionales, descubre todo el sabor de la tierra Gallega en esta sección.
Pulpoa la gallega o pulpo a feira, un plato típico gallego muy conocido por toda España.La receta es muy sencilla, lo más complicado es cocer y darle el punto exacto de cocción al pulpo. El pulpo a la gallega con patatas, queda muy buena y con pocos ingredientes os queda un plato genial, solo tenéis que seguir unos cuantos pasos con el
1hebras azafrán. 1 hoja laurel. 1 cucharada sal. ELABORACIÓN: 1. Hazte con una raya fresca (1.5 kgs aprox.) en tu pescadería de confianza y pide que le saquen la piel pues no resulta tarea fácil. Lava bien y seca con un paño las 2 mitades o aletas del pescado. Trocea en 4-8 porciones y sazona al menos 30 minutos antes de guisarla. . 205 377 34 462 342 419 65 94

raya con patatas a la gallega